Sự khác biệt giữa trà đen và trà đen Orange Pekoe là gì?

Thuật ngữ "Orange Pekoe" (OP) dùng để chỉ một loạitrà đenvà không chỉ ra bất kỳ hương vị cụ thể nào hoặc việc thêm hương cam vào trà. Thay vào đó, nó là một hệ thống phân loại được sử dụng trong ngành chè để phân loại kích thước và chất lượng của lá trà.

Đề cập đến bất kỳ loại trà nào bị oxy hóa hoàn toàn, tạo ra màu sẫm và hương vị đậm đà.Trà đenlà một danh mục rộng bao gồm nhiều loại và loại trà khác nhau.

Orange Pekoe (OP): Orange Pekoe là một thuật ngữ phân loại được sử dụng trong truyền thống trà phương Tây để phân loại những lá trà nguyên vẹn, lớn. Trái ngược với những quan niệm sai lầm phổ biến, nó không liên quan gì đến hương vị hoặc việc bổ sung cam; thay vào đó, nó đề cập đến kích thước và chất lượng của lá trà.

Có thể làm từ nhiều kích cỡ lá khác nhau, kể cả lá gãy (BOP - Broken Orange Pekoe), lá nguyên (OP - Orange Pekoe), hoặc các hạt nhỏ hơn (CTC - Crush, Tear, Curl).

Orange Pekoe (OP): Cụ thể là lá trà nguyên vẹn, nguyên vẹn. Thuật ngữ này không chỉ một hương vị cụ thể mà chỉ chất lượng và kích thước của lá trà.

Hương vị của trà đen có thể khác nhau tùy thuộc vào loại, khu vực và phương pháp chế biến cụ thể. Các hương vị phổ biến bao gồm mùi mạch nha, mùi đất, mùi trái cây và đôi khi là hương hoa.

Orange Pekoe (OP): Là một loại trà chứ không phải là một loại trà, Orange Pekoe không có một hương vị cụ thể nào. Hương vị sẽ phụ thuộc vào loại trà đen cụ thể và nguồn gốc của nó.

Một thuật ngữ chung dùng để mô tả lá trà bị oxy hóa hoàn toàn. Các ví dụ bao gồm Assam, Darjeeling, Ceylon và Keemun, mỗi nơi đều có những đặc điểm riêng.

Orange Pekoe (OP): Được sử dụng như một loại trong thị trường trà phương Tây để chỉ ra các loại trà đen nguyên lá, chất lượng cao. Nó thường được kết hợp với các loại trà từ các vùng như Ấn Độ và Sri Lanka.

Tóm tắt, "Trà đen" là một danh mục rộng bao gồm các loại trà được oxy hóa hoàn toàn với nhiều kích cỡ lá và hương vị khác nhau. "Orange Pekoe" là một thuật ngữ phân loại cụ thể trong danh mục này, biểu thị toàn bộ lá chất lượng cao mà không ngụ ý bất kỳ hương vị cụ thể nào hoặc thêm cam vào trà Hương vị của cả trà đen và trà cam Pekoe sẽ phụ thuộc vào từng loại và nguồn gốc cụ thể của trà.